今天教给大家糖醋藕条。口感清脆爽口,藕也比较的去火。跟我来吧!女人常吃莲藕改善女性气色大有裨益。这个季节的藕相比其他季节来说还是很便宜的,而且也很新鲜。尤其女人常吃莲藕的好处很多的,爱美的女性不能错过,美容又养颜,多吃多喝对皮肤好呢!女人要想拥有好的气色,饮食方面的调养尤为重要。
看着有食欲吗
配上我昨做的花,
下面开始上教程,选取鲜嫩的藕两段,一定要嫩哦,老的藕适合炖汤,嫩的藕适合清炒。刨去皮
切成藕条
放在清水泡一泡,清洗个两三遍。要将藕粉中的淀粉全部洗干净,炒起来的口感才会爽脆。
锅里烧一锅水,烧开后将藕条倒进去。水再次开后,将藕条到出清洗沥干备用。经过这样一次次的清洗和过水,藕里面的淀粉就会清除的很干净了。
锅里的油烧热后放入蒜沫和切禅的大葱段
倒入藕片迅速的翻炒,因为经过煮制的藕基本上已经八成熟了,所以要快速翻炒。
调汁,糖醋汁的配料有水,淀粉一大勺,醋一勺,糖两大勺,蚝油一大勺,生抽一大勺,老抽一大勺,蒸鱼豉油一勺。所有的配料和水一起调匀。
倒入锅中,当藕条沾上了浓稠的糖醋汁后就可以出锅了,速度要快哈
装盘,切几个青红辣椒段装饰一下。是不是既漂亮又简单而且很爽口的一道菜。
再配上几朵康乃馨
成品,给个评价