在我们周围其实也有一些比较贵的蔬菜的种类，可以说比肉还要贵，也就是有那么几种，比如说在特定的时间里面的香菜，菠菜，油麦菜等等，现在最贵的时候已经都能够卖到120块钱，那么今天跟大家分享的这样的蔬菜，其实在一年当中不管是哪个时间段，都可以说是比肉的价格还要贵上很多了，最高一斤能够卖到了60块钱，它的名字叫做冰菜。在法国的时候这种菜大受老外们的欢迎，在日本也是被开发成为了化妆品，引进中国了以后，价格卖到昂贵。
其实对于这种蔬菜来说，他的名字跟他的样子真的是特别的符合，在他的表面你会看到有一层冰晶，看上去真的是非常的漂亮，就像是被冻过的冰激凌是一样的，其实这就是它一个独特的地方的这些冰晶是来自它本身生长的结果在菜梗和叶子上面都会有一层冰晶似的东西，当你仔细观察的时候，你就会发现并不是冰冰，而是它的细胞颗粒，在这些细胞颗粒中会包裹着水一样的东西，对于这一层物质来说里边含有的盐分，所以说这样的蔬菜生吃起来的口感也是非常好吃的，在炒的时候几乎就不用放盐。
冰菜算是一种地道的洋菜了，原产非洲的一种蔬菜，不过现在也是被中国引进了，有一些比较聪明的菜农，他们大批量的种植，而且像这样的蔬菜也是给他们带来了巨大的经济效益，还有一个非常有诗意的名字，是叫做冰叶日中花，这个名字听起来真的是非常的好听，又有意境。
在法国像这样的蔬菜其实也是受到了很多人的欢迎，他们经常就会用这样的冰菜来做蔬菜沙拉，青菜也是一种纯天然的绿色蔬菜，因为它自身是带有非常强的抗病虫姬，所以说在生产的过程当中是根本就不需要喷洒任何农药和肥料的，日本人，他们还会提取并在里边的一些物质，把它开发成了化妆品，我们可以看得出来，冰菜也是有很多的神奇之处的，如果多吃一些冰菜的话，对身体也是非常有好处的。
其实中国冰菜的种植也算是处于初始阶段，也只有很少一部分菜农种了这样的阳菜，所以说冰菜的价格来说，比如说要贵上很多了，不过只要是吃过的人，他们都会觉得这样的蔬菜的味道，吃起来真的是非常的好吃，质感清脆，而且风味也是比较独特的，不知道你们有没有吃过呢？
